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    一腌，挂起来晾干了，制成腊rou。

罗用也知道开春以后山羊开始褪绒，那时候杀羊就收不到什么羊绒，所以现在很多牧民都选择在冬日里杀羊，全国各地应该都是差不多的情况。

“善，这几日便多买一些羊rou吧。”

罗用上午刚刚说完这个话，下午便有城郊的农民赶着三头羊过来卖，动作这么快，罗用觉着这家伙就是那店家的亲戚没跑。

这羊还不错，要价也合理，罗用便买下来了，那人刮走了羊绒，又收了铜钱，高高兴兴回家去了。

这三头羊宰杀出来，羊血羊下水那些东西，一个豆腐作坊加上衙门里头那些差役，一顿饭便也消耗干净了，连羊骨头都被剔了去熬汤。

剩下的那些净rou，罗用先是用水泡，然后调了佐料腌制，腌好了挂起来晾晒，晾得差不多了，便把它们挂在县衙后院一间小屋里头熏着。

这一熏就是好几日，那烟熏火燎的，刚开始的时候，县衙里头那些差役吏员还有些不习惯，到后面几天，熏rou的香味就出来了，勾得人直咽口水。

这些熏rou最后就都被挂在了官办的那个菜铺子的横梁上。

罗县令与那看铺子的老差役说了，只要是有人来他们县里的食铺吃饭，店家过来买菜，无论对方买多买少，都让他按人数送熏rou，也不需多送，每人三片便好。

这一日，又有几个胡商途经他们常乐县，进了县城，找了一家食铺吃饭，一到那儿，别的不提，先就要了一锅粟米粥一份凉拌菜。

他们前几日在路上遇到另一个商队，对方就跟他们说，常乐县新来的罗县令教会县里的那些食铺好些做吃食的手艺，别个不说，那凉拌菜是真不错，配着粟米粥最合适，价钱实惠分量又大，滋味好，还特别爽口。

在戈壁滩上走了好长时间路的人，一听爽口美味，价钱还特别合适，那基本上就没有不喜欢的，这不，一进铺子，别的也不问，先就点了凉拌菜。

不多时，粟米粥凉拌菜便被店家端了上来，一起被端上来的还有一小碟腊rou，言是他们县里送的。

那几个胡商一看，这县里也怪小气，要么不送，要么就送点子像样的，送这几片腊rou算怎么回事，在他们这片地方上，腊rou这玩意儿根本不值钱，他们这些人整日在外赶路，更是没少吃。

那店家放下东西便下去了，方才这几个胡商又点了另外几道菜，他得赶紧做去。

这几个胡商呼噜噜喝着粟米粥，大口大口吃着凉拌菜，先前那个商队的人没有骗他们，这里的凉拌菜确实好吃，这么大一份，才几要文钱，划算！

“这腊rou好吃。”正吃得兴起的时候，桌面上突然有人来了一句。

“啧，你是没吃过腊rou怎的？”其他人都很不以为然。

“真的好吃，不信你们尝尝看。”

“咦……”

“怎么这么好吃！”

“奇了！这可是羊rou？”

“就是羊rou。”

“店家！店家！”

“哎哎，几位客人还要些甚？”那店家正在厨下忙活着，听闻前边的客人喊他，连忙跑了出来。

“这腊rou好吃，我们还要一盘腊rou。”一个胡人说道。

“哎，这腊rou有的，某这便去官办的铺子切来便是，只是这腊rou的价钱贵些，要三十文钱一斤，几位若是觉得合适……”那店家言道。

“竟要三十文钱！”

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