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桌上边没有麻将而已。

大伙儿吃菜喝酒的吃菜喝酒，做算术题的做算术题，包饺子的包饺子。包饺子的就是罗家这些兄弟姐妹了，大娘她们那个厨房毕竟还是小了些，这一大群人都进去就挤了，反正只要把馅料调好，最后这个包饺子的过程也不怕人学，于是干脆便搬到厅堂这边来包。

近日住在许家客舍里的，除了那些来学算术的，大多都是一些弄了羊绒来他们这里找加工的商贾。

能搞羊绒买卖的，通常也都是一些比较有实力的大商股，这些人整日住在许家客舍这边，吃吃喝喝的，倒是能给许二郎他们带来不少收入。

罗家兄弟姐妹几个，近来就整日在那边包饺子，整日听他们天南海北地闲聊。

这时候的人还没有侃大山瞎忽悠的习惯，闲聊通常也都聊得比较认真，罗家这几个小孩在一旁听着，也是比较长见识。

“你们这冻上的角子怎么卖？”时常也会有人找他们买饺子。

“六文钱一斤。”这时候的一斤，约莫得有后世的一斤二三两，分量那是很足的。

“我后日就要走了，你给我备五十斤。”不用说，这肯定是自己买回去吃的，若要贩卖，肯定不会只买五十斤。

“行。”五十斤饺子对于这个年代的大家族来说，其实也不够什么的，就拿林家那样的人家来说吧，五十斤饺子，若是敞开来吃，根本也吃不了几天的，更别提那些树大根深的大家族了。

“你们这饺子是什么馅？”有人问到。

“菘菜羊rou馅。”五郎抬头回了一句，菘菜便是白菜，他们近日包的，便都是白菜羊rou馅的饺子。

“其他馅料的有没有？”那人又问。

“并无。”罗用笑着说道。

眼下这时候，单做这一种馅料，生意都已经好到叫他们忙不过来了，实在没有必要再去摆弄其他口味，主要这个季节他们这里羊rou便宜，菘菜又是秋末那时候刚收回来的，冬日里也耐储存，所以做这个馅的饺子就很是物美价廉，个个都包得皮薄馅大，一点都不心疼馅料。

说到皮薄馅大，这就很考验技术了，罗用他们包饺子都不是用捏的，而是用挤，挤出来一个个肚皮滚圆的金元宝，个个都是皮薄馅大，一个比一个圆滚滚胖乎乎。

不圆不行啊，在眼下的离石县，白面的价钱可是比羊rou还要贵些。

第184章城州集市

在眼下这个年代，也没有什么小麦磨皮机，包饺子用的白面，都是将麦粒先放在石磨里磨过一道，筛出最白最细的小麦芯，再将它们磨成白面粉。

剩下那些带皮的粗粒，磨过以后，再筛去麦麸，所得便是粗面，许家客舍每日傍晚做的一文钱三个的油渣包子，用的便是粗面，做炸酱面也用粗面，做枣豆糕也用粗面，也就只有这饺子，才用的白面。

白面这东西着实很精贵，用这白面包出来的大胖饺子，一斤才卖六文钱，若是换个手笨的，包出来的饺子个个皮厚，那最后指定就得亏本了，卖得越多亏得越多。

现如今罗用他们每日光是卖冻饺子，都能卖个好几百斤，住在许家客舍那些商贾，每每离开的时候，都是几十上百斤地买，城里头也时常有人赶着牛车马车过来买，冻得梆硬的大饺子，一箩筐一箩筐往车上搬。