字体:大 中 小
护眼
关灯
上一页
目录
下一章
分卷阅读337 (第2/2页)
的单独搁在一个碗里,可是用了不少时间才攒了这么一碗。茉莉见她捧着松仁便道:“一会儿就吃饭了你弄那松子儿干嘛?”“当然是做菜用。”荷花把碗放在灶台上,掀开东面的锅盖,把早晨就煮熟了的几棒苞谷拿了出来,甩了甩水分用刀子一排一排地把苞谷粒儿切下来,放在旁边的盘子里,再去芍药刚洗净的菜里拿了根红芦菔和红辣椒,抄起菜刀笃笃笃几下切成跟玉米粒差不多大小的菜丁,也都搁在了盘子的边儿上,这就先放在了一旁,这个菜炒起来不费时间,但是要掌握好火候,等别的都做得差不多在弄就来得及。西边的灶上炖着洋芋鸡块,茉莉手脚麻利地炒了个菘菜rou片,又去切豆皮儿和葱丝准备拌个凉菜,荷花一边帮芍药洗菜一边在灶间到处看,见架子上放着几个南瓜,想到家里还有咸鸭蛋,顿时丢开手里的菜,去碗柜里翻出几个熟鸭蛋,是方氏煮好放着早晨就粥用的,她三下五除二地剥了三个鸭蛋,将蛋清全都去掉,只留三个橙黄色的鸭蛋黄在碗里,现在的鸭子都是自家养的,鸭蛋黄儿全都油汪汪、沙沙的让人看到就很有食欲的样子。荷花又挑了个小个儿的南瓜,洗净削皮之后一切两半,将心儿里的南瓜子和瓤子都挖出来搁在一旁,把南瓜切成薯条似的粗细差不多的段,将南瓜段里拌了一勺盐翻匀放在旁边,把鸭蛋黄用勺子压得粉粹,等过了差不多一炷香的时候,南瓜已经被腌出不少水分,将水分控干以后放到油锅里稍稍地炸了一下,捞出来控干油再把压碎的蛋黄倒在油中翻炒,稍稍加点儿水炒散之后,将炸得外皮微微有些发脆的南瓜条倒进锅里,均匀地翻炒,直到蛋黄全都裹在了南瓜条的上面,便起锅盛在盘子里。荷花先夹了一块儿自己尝尝,蛋黄的酥香和南瓜的外焦里嫩,搭配得恰到好处,她都快想不起来自己多久没有吃过这个菜了,不由得又夹了一块搁进嘴里,回头见茉莉盯着自己,不等她开口就也夹了一条塞进她嘴里问:“大姐,你尝尝好吃不?”茉莉被稍微烫了一下舌头,唏嘘着把南瓜条吃掉,砸吧砸吧嘴说:“似乎还真挺好吃,栓子指定喜欢吃这个。”荷花把菜端到屋里桌上摆好,见拌凉菜、菘菜炒rou、红烧鱼都已经早就放在了桌上,芍药又端着盘儿焖烩肘子进屋说:“荷花,你那玉米什么的还不做?洋芋炖鸡也都快好了呢”“好,我这就去做。”荷花放下蛋黄南瓜,出去把锅刷干净,重新倒油加热,把松仁儿倒进去飞快地翻炒了几下,见松仁的白色稍稍变成了黄色,立刻抄起笊篱一下从锅里捞了出来,放在一个干净的碗里,把锅里的油盛出来两勺,只留下浅浅的一个锅底儿,把葱花辣椒和芦菔丁倒进去翻炒几下,最后把玉米粒儿扣进锅里,翻炒几下加了调味料,起锅放在盘子里,最后把松仁倒在玉米粒上面。这时候茉莉那边也把洋芋炖鸡块盛到了两个小盆儿里。两个屋里的桌上都摆好了菜,方氏几个也从老院子回来了,但是脸色都并不是太好看,当着王寡妇和香草的面荷花也没好意思问,只招呼道:“王婶子,香草姐,虎子,快进屋来,菜都做好了,正好进门就开饭,你
上一页
目录
下一章